Eng oson yo'li - siz fermentatsiya qilmoqchi bo'lgan donning harorati 30 darajaga yetishini ta'minlash, ya'ni to'g'ridan-to'g'ri isinish va pivo tayyorlash uskunasini issiq tutishdir. Agar siz butun xona haroratini 30 darajaga yetkazmoqchi bo'lsangiz, siz faqat zavodni izolyatsiya qilishingiz mumkin, keyin esa butun zavodni isitish uchun qozonni harorat varag'iga ulashingiz mumkin.
Qishda, harorat yaxshi nazorat qilinsa, xom oziq-ovqat fermentatsiyasi mumkin! Xom ovqat pishirish harorat uchun juda yuqori harorat talablariga ega, xom ovqat fermentatsiyasi odatda 15 darajadan yuqori haroratni fermentatsiyalash mumkin, agar harorat 15 darajadan past bo'lsa, siz fermentatsiya qilmasligingiz kerak, bu sharob tezligining pastki qismiga olib keladi, kamroq yuqori. sharob, ko'proq past sharob, uzoq fermentatsiya vaqti va sharobdan umuman chiqmasligi mumkin! Odatda, fermentatsiya xonasidagi harorat ko'mir pechkalari, konditsionerlar, boshqa isitgichlar va boshqalarni qo'llash mumkin. Bundan tashqari, doimiy harorat uchun termostatni tanlashingiz mumkin, bu yaxshiroq, lekin harorat teng bo'lishi uchun tez-tez aralashtiriladi.
