Alyuminiy idish-tovoqlar foydalanish paytida suvda oz miqdordagi alyuminiy ionlariga ega, ammo uni to'g'ri ishlatgan ekan, suvda erigan alyuminiy bir litr suv (oziq-ovqat) uchun bir milligramdan kam bo'lib, bu odamlarga ta'sir qilmaydi. # 39 sog'lig'i. Metall alyuminiy tabiiy ravishda havoda qattiq alyuminiy oksidi plyonkasini hosil qiladi, bu esa ovqatning dasturxon bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymaydi. Kimdir yil davomida alyuminiy idishdagi barcha qaynatilgan suvni ichish tanadagi alyuminiyni qovurilgan xamir tayog'idagi alyuminiy kabi ko'p iste'mol qilmasligini hisoblab chiqdi. Ammo tarkibida kislota, gidroksidi yoki ko'p miqdordagi tuz bo'lgan ovqatlarni tayyorlash uchun alyuminiy mahsulotlaridan foydalansangiz, vaziyat boshqacha, chunki kislota, gidroksidi va tuz bu plyonkani yo'q qiladi, bu nafaqat idish-tovoqlarni yo'q qiladi, balki ko'proq narsalarni ishlab chiqaradi. alyuminiy suvda eriydi. , sog'liqqa ta'sir qiladi.
Alyuminiy kislota va ishqorda yaxshi eriydi. Alyuminiy kostryulkalar, alyuminiy qutilar, alyuminiy kostryulkalar va boshqalar kabi keng tarqalgan alyuminiy ovqat idishlari alyuminiyni kislota, gidroksidi va tuz ta'sirida oziq-ovqatda ko'p miqdorda eritishi mumkin. Alyuminiy kostryulkalar engil va yumshoq bo'lgani uchun uni chizish oson, alyuminiy idishlarni tozalash uchun po'lat sim bilan artmaslik yoki ishqor va qum ishlatmaslik yaxshiroqdir. Alyuminiy spatulalar, alyuminiy guruch qoshiqlari va boshqa idishlardan foydalanmang, chunki ular uzoq vaqt davomida pishirish va xizmat ko'rsatish guruchini chizish paytida ko'rinmas alyuminiy qoldiqlarini hosil qiladi va bu alyuminiy qoldiqlari oziq-ovqatning kirish qismi bilan inson tanasiga kiradi. Shunday qilib odamlarning alyuminiyni iste'mol qilish imkoniyatini oshiradi. Tananing salomatligi uchun mutaxassislar zanglamaydigan po'latdan yasalgan idishlardan foydalanishni maslahat berishadi, chunki zanglamaydigan po'latdan yasalgan buyumlar barqaror metall xususiyatlariga ega va inson tanasi uchun zararsizdir.
Alyuminiy mahsulotlaridan foydalanishda to'g'ri ishlash usuli qabul qilinishi kerak:
①Aluminiy kostryulkalar alyuminiy kukuni tushishini oldini olish uchun boshqa qattiq narsalar bilan ishqalanishdan saqlanish kerak. Alyuminiy kostryulkalar pishirish uchun mos emas.
② Oksid qatlamining shikastlangan maydonini qayta oksidlash uchun alyuminiy idishni ishlatishdan oldin biroz qizdiring, bu alyuminiy sızmasını kamaytirishi mumkin.
③Aluminiy konteyner ziravorlar va ichimliklarni uzoq muddat saqlashga yaroqsiz.
Aluminum alyuminiy idishda ovqat pishirish vaqti 4 soatdan oshmasligi kerak.
⑤Aluminiy kostryulkalari tugagandan so'ng uni tozalang va oksid plyonkasini buzilmasligi uchun olov bilan pishiring.
⑥Aluminiy qoshiq va belkurak bilan qirib tashlangan oziq-ovqat tarkibida alyuminiy sinib bor va iste'mol qilishga yaroqsiz.