Fermentatsiya isitish kamari, asosan, xamirturush fermentatsiyasi uchun etarli haroratni ta'minlash uchun ishlatiladi, shuning uchun xamirturush sovuq havoda fermentatsiyani davom ettirishi mumkin. Fermentatsiya isitish kamarining harorati yuqori emas va harorat faqat fermentatsiya uchun mos keladi.
