Birinchidan, o'lchangan haroratni o'rnating, aytaylik, 150 daraja, vaqtni 60 daqiqaga qo'ying va pechning oldindan belgilangan 150 darajaga etishi uchun qancha vaqt o'tganini yozing. Bu vaqtni yodda tuting va keyingi safar uni ishlatganingizda uni sinab ko'rishingiz shart emas va uni to'g'ridan-to'g'ri bir vaqtning o'zida qizdirganingizda pishirishni boshlashingiz mumkin. Pech bizning oldindan belgilangan haroratga yetganda, bu vaqtda pechni o'chirmang, pechning bu oldindan belgilangan haroratda qancha vaqt turishini va uzoq vaqt pishirishdan keyin pechning harorati ko'tariladimi yoki pasayadimi, kuzatishni davom ettiring.
Pech ichidagi haroratni nazorat qilish ikki turga bo'linadi: mexanik haroratni nazorat qilish va elektron haroratni nazorat qilish. Mexanik haroratni nazorat qilish usuli termostatni o'choq yadrosining haroratini nazorat qilish uchun ishlatishdir, mexanik haroratni nazorat qilish oddiy va arzon, lekin haroratni nazorat qilishning aniqligi yomon.
Pech - oziq-ovqat yoki quruq mahsulotlarni pishirish uchun ishlatiladigan muhrlangan elektr jihozi, maishiy texnika va sanoat pechlariga bo'linadi. Bir oz makaronni qayta ishlash uchun uy pechidan foydalanish mumkin. Sanoat pechi sanoatda mahsulotlarni, elektrni, gazni quritish uchun ishlatiladigan asbob bo'lib, pech, quritish qutisi va boshqalar sifatida ham tanilgan.
